Anonim

Salar de Uyuni. Apa lingkaran ini, di jantung hamparan putih yang mempesona? Kita berada di flat garam terbesar di dunia: Salar de Uyuni, di Bolivia, di dataran tinggi Andes. Gurun yang luasnya lebih dari sepuluh ribu kilometer persegi, ditutupi oleh lapisan garam yang tebal, yang menyembunyikan air yang dipenuhi garam dan kaya akan mineral seperti lithium. Lingkungan bulan ini adalah sisa dari danau purba. Formasi melingkar yang aneh adalah "milikku": di beberapa bagian Salar, pada kenyataannya, para pekerja memecahkan kerak garam dan menjadikannya semacam batu bata biasa. Beberapa lebih suka membuat daerah ekstraksi bulat - seperti ini - yang persegi. Orang Bolivia itu adalah salah satu tahap perjalanan yang dilakukan Mikel Landa dan Luke Duggleby di tempat-tempat di mana garam diekstraksi: mereka mendokumentasikannya dengan foto-foto yang sekarang dikumpulkan dalam buku Salz der Erde, yang diterbitkan dalam bahasa Jerman untuk penerbit Mare.

Assal. Kafilah garam di Ethiopia. Ini adalah bagaimana pengangkutan emas putih yang diekstraksi dari wilayah Danau Assal terjadi: sebuah danau garam rendah dalam depresi di 155 meter di bawah permukaan laut, di Djibouti, di perbatasan dengan Ethiopia. Lempengan besar dipotong di hamparan garam yang mengelilingi danau: ini kemudian dikerjakan menjadi balok biasa dengan berat hingga 7 kg. Dan semuanya dilakukan dengan tangan, dengan alat-alat kerajinan. Lalu ada transportasi di karavan: dibutuhkan dua hari untuk menempuh jarak antara zona ekstraksi di dekat desa Hammadilla dan deposit Berahle, mengatasi penurunan vertikal 900 meter ke atas bukit. Setiap hari, ratusan karavan ada di jalan: umumnya, mereka adalah kelompok kecil beranggotakan empat atau enam unta dan keledai.

Mirzaladi. Dengan topeng untuk melindungi diri dari sinar matahari, Anda bekerja untuk membuat garam dari Mirzaladi, sebuah danau garam di Azerbaijan. Garam ditimbun dalam tumpukan besar di tepian, di mana ia mengering selama beberapa hari: kemudian diangkut ke truk (banyak yang masih dari era Soviet) dan diangkut ke pabrik tempat ia bekerja. Namun, beberapa gerobak yang ditarik kuda tetap ada, yang, karena ringan, bergerak tanpa tenggelam ke dalam wilayah danau. Mirzaladi menghasilkan 20.000 ton emas putih per tahun, 90% di antaranya dikonsumsi langsung di Azerbaijan dan sisanya diekspor ke Georgia. # Lihat juga: # Satu kubus garam

Sawu. Warga desa di Indonesia membenci "keranjang garam" keluarganya dengan air laut. Setiap dua hari itu membuat semacam topping dan dalam sekitar satu minggu, dengan penguapan, cukup garam yang disimpan, yang kemudian dikumpulkan. Kami berada di Pulau Sawu, di mana selama beberapa generasi di beberapa desa pesisir Anda mendapatkan garam dengan cara ini. Air laut diangkut, dalam wadah yang terbuat dari daun kelapa yang terjalin, ke keranjang, ke mana ia dituangkan. Produksi ini berlangsung di musim kemarau, dari bulan April hingga Desember. Satu keluarga dapat menghasilkan sekitar 300 kg garam dalam satu musim, yang dijual di pasar terdekat dengan harga setara dengan 50 sen per kg, atau dua kali lebih banyak di kota yang lebih jauh. # Lihat juga: # Mengapa air laut begitu kaya garam?

Guérande. Dari atas, wajan garam Guérande tampaknya merupakan palet warna hijau dan kemerahan yang berbeda: sistem kanal dan cekungan di mana air laut, masuk pada saat air pasang, akhirnya menguap. Semenanjung Guérande, di departemen Perancis di Loire-Atlantique, dikenal karena rawa-rawa asalnya: tradisi tersebut sudah berusia berabad-abad, dan sekitar 300 "paludiers" masih bekerja di sana. Mereka menghasilkan, misalnya, fleur de sel yang terkenal: itu adalah lapisan kristal yang terbentuk di permukaan air, dalam kondisi atmosfer tertentu, dan yang dikumpulkan dengan tangan menggunakan alat yang disebut "lousse", semacam skimmer persegi panjang ujung tongkat.

Sampul buku foto Salz der Erde (dalam bahasa Jerman, "the the salt of the Earth"), dari penerbit Mare. Mikel Landa dan Luke Duggleby telah menyatukan foto yang diambil di 25 negara di semua benua, di lokasi di mana garam masih dikumpulkan atau diekstraksi sesuai dengan tradisi kuno. Dari Trapani ke Gujarat, di India.

Anda mungkin juga menyukai: Mengapa Anda melempar garam di jalan yang dingin? Krimea, keindahan hipnotis dari "laut yang busuk" Garam padang pasir Harta karunku Keindahan aneh tambang garam Salar de Uyuni. Apa lingkaran ini, di jantung hamparan putih yang mempesona? Kita berada di flat garam terbesar di dunia: Salar de Uyuni, di Bolivia, di dataran tinggi Andes. Gurun yang luasnya lebih dari sepuluh ribu kilometer persegi, ditutupi oleh kerak garam yang tebal, yang menyembunyikan air yang dipenuhi garam dan kaya akan mineral seperti lithium. Lingkungan bulan ini adalah sisa-sisa danau kuno. Formasi melingkar yang aneh adalah "milikku": di beberapa bagian Salar, pada kenyataannya, para pekerja memecahkan kerak garam dan menjadikannya semacam batu bata biasa. Beberapa lebih suka membuat area ekstraksi bulat - seperti ini - yang persegi. Orang Bolivia itu adalah salah satu tahap perjalanan yang dilakukan Mikel Landa dan Luke Duggleby di tempat-tempat di mana garam diekstraksi: mereka mendokumentasikannya dengan foto-foto yang sekarang dikumpulkan dalam buku Salz der Erde, yang diterbitkan dalam bahasa Jerman untuk penerbit Mare.